Văn hóa ẩm thực
Đậu hoa- Thức quà giải nhiệt mùa hè
Khi mùa hè trở nên rực rỡ với những chói chang của nắng, người ta thường tìm cho mình những thức quà trong phút chốc của khoảng thời gian rảnh rỗi cho vui mồm, vui miệng thoả thói ăn quà vặt rất Á...
 /
Cá trắm đen kho
Trắm đen là cá nước ngọt thuộc loại quý, thường sống ở dưới tầng đáy của ao hồ, ăn cá con, tôm tép, ốc...Các món ăn chế biến từ cá trắm đen như rán, nấu riêu, om, kho đều ngon cả và ở địa phương nào...
 /
Miến cá rô - Hương vị lạ mà quen
Ngày trước, cá rô không bao giờ thiếu vắng trong các cánh đồng lúa nước và từ lâu đã là loại thực phẩm tạo nên món ăn dân dã mà hấp dẫn lạ lùng.Cá rô đồng không to như cá rô được lai giống vẫn bày...
 /
Bánh mỳ Ba Lan-món ăn dân dã thành Nam
Đến với Nam Định, ngoài những thứ quà nổi tiếng như bánh gai Bà Thi, bánh nhãn Hải Hậu; các món ăn ngon đặc biệt như phở, bún chả, bánh cuốn, thịt chó... du khách còn được thưởng thức một loại quà...
 /
Dung dị canh cá khoai
Cá khoai sinh sống chủ yếu ở biển, đôi khi bắt gặp chúng ở vùng nước lợ nơi cửa sông giao với biển. Loài này thường bơi từng đàn ở những vùng nước nông. Từ cuối mùa hè đến đầu mùa...
 /
Phở Bò Gia Truyền Nam Định
Nam Định từ lâu đã nổi tiếng với “ngón” phở bò gia truyền và trở nên quen thuộc với mọi người không chỉ trên quê hương Nam Định mà còn ở nhiều tỉnh thành trong cả nước và nước ngoài. Phở Nam Định có...
 /
Mắm Rươi
Rươi là loại thực phẩm có độ đạm cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn như chả rươi, củ niễng xào rươi, rươi nấu măng… từ xa xưa, đã được đưa vào danh sách ẩm thực đặc biệt. Trong đó, mắm rươi là...
 /
Mắm Cáy
Nước mắm cáy, thứ mắm nửa như xanh, nửa như nâu màu đất đồng chiêm trũng được làm từ chính những con cáy. Người ta bắt cáy bằng hai cách. Một là dùng những chiếc thuổng sắt nhỏ tẹo, sắc lém đào hang...
 /
Lẩu cua đồng- món ăn dân dã đồng quê
Cua đồng là loại thực phẩm giàu canxi, giàu đạm, chất béo và sắt... không chỉ dùng để nấu canh mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon và lạ miệng. Với những ai đã từng mê mẩn bởi sự hấp dẫn của...
 /
Canh bánh đa cá rô
Canh bánh đa cá rô là món ăn ngon bình dị, dân dã mang đậm chất “quê” của người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ. Theo các cụ kể, ngày xưa món ăn này hiếm lắm bởi chế biến rất mất công và cá phải là cá rô...
 /
Thịt bò thui - Đặc sản chợ Viềng Nam...
Cứ đến hẹn lại lên, chợ Viềng - Nam Định lại mở một phiên duy nhất kéo dài từ nửa đêm mùng 7 đến hết ngày mùng 8 tết. Từng đoàn khách du xuân lặn lội tìm về trong cái tiết se se lạnh của mùa đông....
 /
Bánh Dầy Vị Dương
Là vùng đất cổ, từ lâu thôn Vị Dương, xã Mỹ Xá (TP Nam Định) đã có đặc sản bánh dầy thơm ngon nổi tiếng. Bánh dầy Vị Dương đã trở thành vật phẩm để thờ cúng trong các lễ hội truyền thống, trong ngày...
 /
Mâm ngũ quả ngày tết
Đón tết Nguyên, là thời điểm thiêng liêng trong tâm thức và sinh hoạt truyền thống của người Việt. Mỗi độ tết đến, xuân về, việc chuẩn bị sắm sửa đón Tết trở nên sôi động rộn ràng trong từng cộng...
 /
Mâm cỗ cúng ngày Táo quân
Người Việt quan niệm ba vị Thần Táo định đoạt phước đức cho gia đình, phước đức này do việc làm đúng đạo lý của gia chủ và những người trong nhà. Bàn thờ thường đặt gần bếp, cho nên còn được gọi là...
 /
Chè kho Nam Định
Đó là thứ chè ăn ngọt, dạng khô dẻo, nấu bằng đậu xanh, được bày trên đĩa nhỏ chứ không phải ăn cốc như những món chè bình thường. Món chè dân dã ấy được người dân Nam Định đãi khách trong những ngày...
 /

1 2 3 4 5 6 7 

Video
Thời tiết

   Gía vàng 9999
Mua vào
Bán ra
   Tỷ giá
Dịch vụ Du lịch